软炸肉丸子

材料

主料:猪肋条肉五花肉)250克,

辅料:山药50克,

调料:鸡蛋30克,豌豆淀粉250克,植物油50克,大葱5克,姜3克,酱油5克,椒盐3克,盐3克

做法

1.将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用。

2.炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子,待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

(创建于2014-04-22)

关键词

炸肉丸子  软炸肉丸子  丸子  肉丸子  炸肉丸  软炸  
4.0204位评价

肉丸怎么做
炸肉的做法

小知识