炸鸡排

材料

【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克

【调料】食盐10克、孜然5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升

做法

1、鸡胸肉洗净之后切薄片,加入盐、孜然粉、椒盐,拌匀腌制1小时;

2、将面粉和糯米粉,以及适量的盐、孜然粉、椒盐,混合均匀;

3、把鸡肉放入混好的粉中,反复粘上粉并压实;

4、将粘好粉的鸡肉放入蛋液中,均匀裹上蛋液;

5、再次将鸡肉放入面粉中,让鸡肉均匀裹上面粉;

6、锅中热油,放入鸡肉炸至两面都变金黄色即可。

(创建于2016-04-04)

关键词

炸鸡    

鸡排的做法
炸鸡排的做法

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