寿喜烧

材料

主料:牛肉160G,魔芋结6个,蘑5朵,北豆腐200G,白菜叶2片,龙虾丸3个

调味:日式酱油2汤匙,味淋1汤匙,白砂糖1茶匙,昆布柴鱼高汤1杯(约240ML),盐(表面撒一点)

做法

1、牛肉切成1.5-2mm的厚片;

2、白菜叶洗净切片,北豆腐切片备用;

3、蘑菇洗净,中心切星形花刀备用;

4、锅内加少许油烧热,加入牛肉片翻炒至变色;

5、把牛肉片推至一遍,加入豆腐片煎至两面金黄;

6、再加入所有其他配菜(魔芋结、龙虾丸、栗蘑、白菜叶),表面撒薄薄一层细盐;

7、将日式酱油2汤匙,味淋1汤匙,白砂糖1茶匙,昆布柴鱼高汤1杯(约240ML)混合成调味汁,,将混合好的调味汁均匀淋入锅中,大火煮开,煮至料汁几乎快煮干的时候所有配菜应该也熟透了。

(创建于2016-03-09)

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