咸蛋黄南瓜

材料

主料:咸鸭蛋120克,南瓜300克,调料:盐1克,鸡精1克,植物油40克

做法

1.南瓜去皮,去籽,切成长条;

2.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟,切碎;

3.将南瓜条放入热水中焯至变色取出,控干水分晾凉;

4.锅上火倒油烧热,将压碎的咸蛋黄放入锅中,用小火炒至起气泡,加少许水、少许盐和鸡精,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜即可。

小诀窍

食物相克:

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

(创建于2013-11-27)

关键词

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咸蛋的做法
蛋黄南瓜的做法

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