消除疲劳【梅汁排骨】

材料

子排100克、蒜头5-6个、青梅4粒、梅子酱1大匙、酱油1小匙、梅子醋1小匙、白芝麻少许

做法

1、子排洗净 ,剁切成3cm大小的块状,放入热水中汆烫,捞起后大量清水洗去血水和脏污;

2、蒜头洗净剥去外皮,保证完整颗粒状;

3、把子排、蒜头、梅子酱及酱油放入锅内,以大火煮开后,加进2大匙水,盖上锅盖,改转小火炖煮40min,煮至收汁状态,加入梅子醋再煮5min,即可熄火;

小诀窍

再食用前,撒上白芝麻和青梅做装饰,这样可以更加美观。

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(创建于2016-02-03)

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