营养滋补海参排骨汤的做法_营养滋补海参排骨汤怎么做_营养滋补海参排骨汤的家常做法【心食谱】

营养滋补海参排骨汤

材料

【主料】排骨、发制好的海参

【配料】葱白段、生姜片、花椒枸杞豌豆苗

【调料】盐

做法

1、鲜排骨一斤。

2、锅子里盛凉水,放入排骨,大火烧开,水开后保持3、5分钟,血水和杂质就都煮出来了,这个过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好,生排骨也好,煲出来的汤色清澈、不浑浊),捞出排骨。

3、将排骨冲洗干净,另取电压力锅,盛入足量清水,将排骨放入,丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进去。

4、盖好盖子,插上电源,按下“肉/鸡键”,就不用管了。

5、这个时候取出提前泡发好的干海参,如果是冷冻的一定要自然解冻。

6、待排骨压好后,压力锅排气,开盖。

7、加入半勺盐。

8、放入海参和枸杞。

9、继续旋上锅盖,压5分钟,拔掉电源,放气开盖,趁热丢入豌豆苗。一碗营养滋补的【海参排骨汤】就可以上桌了!

(创建于2016-01-31)

关键词

排骨汤  骨汤  排骨  

海参的做法

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