鸭血250克,豆腐300克,高汤750ml,盐、酱油、香油、葱花各适量
1、将鸭血和豆腐洗净切成块,分别放入开水中焯一下;
2、锅置火上,倒入高汤烧开,放鸭血块,豆腐块,煮至豆腐漂起;
3、加入盐、酱油、葱花,淋入香油即可。