泥鳅炖豆腐

材料

主料:泥鳅500克,北豆腐250克,

调料:盐3克

做法

1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。

2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。

小诀窍

健康提示:

本菜肴功能健脾化湿,故适宜于急性肝炎患者服食。

食物相克:

泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

(创建于2013-11-28)

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炖豆腐  泥鳅炖豆腐  
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泥鳅的做法
豆腐怎么做好吃

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