醉猪肚

材料

主料:猪肚500克,

辅料:大葱20克,姜2克,

调料:黄酒150克,盐3克

做法

1.猪肚洗净;葱姜洗净,葱切成段,姜切片。

2.锅中倒入适量的水,放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。

3.猪肚稍凉时片开,再切条。

4.把调料(绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克)混合拌匀,放入猪肚条浸泡4个小时左右,使猪肚入味。

5.捞出装盘后就可以吃了。

(创建于2014-04-01)

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醉猪肚      
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