猪手炖土豆

材料

主料:猪蹄600克,土豆黄皮)400克,

调料:色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克

做法

1.将猪蹄洗净,切成块,用高压锅煮40分钟。土豆去皮,切成滚刀块待用。

2.锅置火上,放油烧热,下葱、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开,再放入高压锅中,加猪手和土豆,上汽2分钟取出,放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。

(创建于2014-01-03)

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炖土豆  猪手炖土豆  
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