朵颐辣子鸡

材料

主料:土鸡一只,干辣椒两斤,清油400克,青花椒100克,芝麻香油花椒油若干

做法

流程一:将土鸡洗净切块后用盐腌制,再将两斤干辣椒切成节后干煸,装盘待用。

  

流程二:放400克清油入锅,烧至八成熟,盛出150克另用,将鸡块放置锅内炸酥,盛盘另用。

  

流程三:把刚才盛出的清油入锅,将干辣椒节、青花椒翻炒,之后把鸡块放入同煸一分钟。当鸡块变红时加少量芝麻、香油、花椒油,即可装盘食用。

(创建于2013-03-08)

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朵颐辣子鸡  辣子    

辣子鸡的做法

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