重庆毛血旺

材料

主料:鸭胸肉猪心猪肚火腿肠香菇海白菜黄豆芽大葱泡辣椒,干辣椒牛油香油花椒,味精,料。

做法

1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。

2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用。    

3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。

(创建于2013-12-04)

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重庆毛血旺  重庆  
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