五彩鱼糕

材料

主料:草鱼香菇玉米粒,西餐火腿鸡蛋清香菜,葱,姜盐,鸡精,料酒,胡椒淀粉

做法

1、将草鱼去骨切成小块,放入搅拌机中,加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精打成泥,再将香菇、火腿分别切丁,和玉米粒一起放入鱼肉中搅拌均匀;

2、将拌好的鱼肉茸入蒸锅蒸10分钟,取一小碗,放入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤调成汁,浇在蒸好的鱼肉中,上面撒葱姜丝、香菜丝,坐锅点火烧少许热油淋在葱姜丝上即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

五彩鱼  五彩鱼糕  鱼糕  五彩  
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