银耳烩素

材料

主料:银耳20克,发菜15克,

辅料:胡萝卜莴笋各200克,鸡油10克,

调料:精盐,白糖,湿淀粉

做法

(1)银耳加清汤蒸1小时,发菜加清汤蒸10分钟.

(2)胡萝卜,莴笋削成鲜蘑状在沸水中煮沸取出.清汤加精盐白糖煮沸后放入胡萝卜,莴笋煮2分钟捞出,凉开水浸泡,原汤留下待用.

(3)将蒸好的银耳扣在盘中,发菜,莴笋,胡萝卜,放在银耳周围.

(4)将原汤加入精盐,白糖,鸡油,湿淀粉勾芡,将芡汁均匀的浇上即可.

(创建于2013-03-08)

关键词

银耳烩素      

银耳汤怎么做

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