糖醋咕噜肉

材料

去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段,蒜泥芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克

做法

1、猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉;油烧至六成熟,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油;

2、再炒蒜、辣椒,爆出香味,加葱、番茄酱,随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡,装入盘中即可食用。

(创建于2013-11-24)

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糖醋咕噜肉  咕噜  糖醋  
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咕噜肉的做法

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