三鲜珍珠丸

材料

主料:猪肉馅海参鸡肉泥,糯米马蹄冬笋鸡蛋香菜盐,鸡精,料酒,胡椒,水淀粉香油,葱,姜

做法

1、将海参过水煮一下去除腥味,取出过凉切碎备用,马蹄、冬笋、香菜、葱、姜分别切成末,糯米用水浸泡待用;

2、取一盛器,放入猪肉馅、鸡肉泥、海参、马蹄末、冬笋末、香菜末,葱姜末、加入一个鸡蛋和少许水淀粉搅拌均匀,加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油调味制成馅;

3、将调好的肉馅挤成丸子状,均匀的滚上泡好的糯米,放入蒸锅内大火蒸15分钟即可。

(创建于2013-11-03)

关键词

三鲜珍珠丸  珍珠  珍珠丸  三鲜  
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