青椒鸭丁

材料

鸭脯肉300克,青椒100克鸡蛋1个,淀粉15克,糯米20克,料酒25克,味精2克,白糖15克,酱油、葱各10克,精盐5克,油50克

做法

1、鸭脯肉切丁加蛋清、淀粉浆好;青椒切成丁;

2、将鸭丁在温油中滑透,炒勺内加入底油后放青椒丁、葱、糯米、料酒、味精、精盐、白糖、酱油、鸭丁,加少许炊芡炒匀,出勺时淋上辣椒油即可。

(创建于2013-08-16)

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青椒鸭丁    
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