沪江排骨

材料

肋排300克,生粉奶粉吉士粉食粉鸡蛋,盐,味精,糖,精制油黄酒蒜泥葱花,干辣椒末

做法

1、肋排剁成拇指大小方块,漂净血水。

2、把鸡蛋、食粉、水放入排骨里打上劲。

3、然后再放奶粉、士粉、生粉打匀。

4、将油锅烧至五成热左右,倒入排骨,炸至金黄色,倒入笊篱沥干油分。

5、最后放入糖、盐、黄酒、蒜泥、葱花、干辣椒末,翻炒出锅,装盆。

(创建于2013-09-12)

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