新疆大盘鸡

材料

主料:鲜半只,土豆3个,蘑菇青辣椒红辣椒个1个,葱姜蒜若干,花椒,朝天辣椒一把(因人而异)

做法

(1)、锅内到油,把花椒炸透。

(2)、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟

(3)、加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止。

(4)、加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了

(5)、翻炒一下就可以出锅装盘了

(创建于2014-02-12)

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新疆大盘鸡的做法
大盘鸡的做法

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