香菇干贝烩豆腐

材料

主料:水豆腐水发香菇,水发瑶柱蛋清牛奶豌豆火腿片精盐,香油鸡精,料酒,水淀粉鸡汤

做法

将蛋清、水豆腐、牛奶、放入器皿内搅烂,放入盐、鸡精调味搅匀,倒入汤盘内放到蒸锅中蒸15分钟取出,用小刀把蒸好的豆腐划成菱形方块;

2、将瑶柱预先洗净蒸好,倒入锅内的加入盐、鸡精、火腿片、豌豆、香菇片、鸡汤烧开,撇出浮沫,用水淀粉勾薄芡淋入香油即可。

(创建于2014-02-17)

关键词

烩豆腐  香菇干贝烩豆腐  干贝  
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