鸭蛋豆腐

材料

主料:北豆腐咸鸭蛋黄蒜苗。食用油,盐,白糖,鸡精,料酒,水淀粉,葱,姜,高汤香油

做法

1.将豆腐切成小方丁,用开水焯一下;

2.将咸鸭蛋黄碾成粉末,蒜苗切成末,葱、姜洗净切成末;

3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀,勾薄芡出锅时撒入蒜苗末,淋入香油即可。

(创建于2013-03-08)

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鸭蛋豆腐  蛋豆腐  
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