佛手铁板墨鱼仔

材料

新鲜佛手瓜半个,墨鱼仔1斤,青椒1个,番茄1个,蒜末,料酒适量,胡椒,盐,生抽

做法

1.佛手瓜洗净后切小块;青椒洗净后切丝;番茄洗净后切小粒。

2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净,焯水后备用。

3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香,加入墨鱼仔及料酒,翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。

4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。

(创建于2014-02-12)

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墨鱼仔的做法

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