爆腌珊瑚黄瓜卷

材料

主料:黄瓜,葱,姜,辣椒丝盐,鸡精,料酒,白糖,香油,醋

做法

1、将黄瓜洗净撒上盐腌一会儿使黄瓜变软,切成段,丝,把黄瓜段照削苹果的方法削成连接的片,葱姜切成;

2、把切好的黄瓜放入器皿中,加等量的醋和白糖腌一下;

3、坐锅放少许油,待油热时先把辣椒丝炒一下,依次放入调料,再放入葱姜丝一块炒,盛出放凉后,卷入黄瓜片里,(如卷过长可以从中间切开),把剩下的汁盛在小碗中放凉;

4、将卷好的黄瓜卷摆在盘子上,把汁淋在黄瓜卷上即可。

(创建于2013-10-02)

关键词

黄瓜卷  珊瑚黄瓜  爆腌珊瑚黄瓜卷  珊瑚  
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