苹果蛋糕

材料

主料:黄油植物黄油200克、红砂糖100克、鸡蛋2个、面粉175克、蛋糕发粉、2大勺桂皮、1大勺苹果(中等大小)、3-4个果仁榛子核桃仁)50克

做法

1、黄油加热至软化,加入红砂糖,拌成糊状,再逐个打入鸡蛋,充分搅拌,成均匀的蛋糊状。

2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉,混拌均匀,掺入蛋糊浆,拌成均匀的面糊。

3、苹果洗净,削皮去核,切成小块;果仁切碎,一起拌入面糊中。

4、取容量约1公升的长方形烤盒,内面涂油防粘,倒入面糊,摊平。

5、烤箱预热至175℃,烤盒置中层,烤60-70分钟即成。

(创建于2014-03-27)

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