薄荷蔬菜鸡蛋羹

材料

鸡蛋1个,蔬菜粒(玉米红萝卜青豆)80克,薄荷叶5克,芝麻油,盐

做法

1.鸡蛋去壳加2倍的水打散。

2.加入蔬菜粒,及切碎的薄荷叶,适量盐,搅拌均匀。

3.锅内水烧开,将装蛋的碗(盅)入锅蒸15分钟左右。

4.待鸡蛋表面呈凝固状,淋上适量芝麻油,即可。

小诀窍

这道菜具有薄荷的清新,麻油的醇香,鸡蛋的滑嫩,以及蔬菜粒的质感,营养全面丰富,热量还很低噢~

(创建于2014-04-17)

关键词

蔬菜鸡蛋羹  薄荷蔬菜鸡蛋羹  蛋羹  鸡蛋  薄荷  
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蔬菜食谱
鸡蛋羹的做法

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