鲫鱼牡蛎年糕汤

材料

主料:白年糕600g,酱油3小勺*汤,鲥鱼酱汤10杯*调料,牡蛎200g,豆腐100g,鸡蛋1个,紫菜2张*肉佐料酱,酱油1大勺,香油1小勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜2小勺,芝麻2小勺

做法

(1)把鲥鱼放在水里熬酱汤。

(2)牡蛎去皮洗净后除水份。

(3)鸡蛋煎成黄,白鸡蛋并切成丝,紫菜烤后揉碎。

(4)豆腐切成萝卜块模样。

(5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕,漂上来时放豆腐和生牡蛎。

(6)盛在碗里后,将鸡蛋,紫菜以调料放在上面。

*代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。

(创建于2014-01-30)

关键词

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