归芪炖老母鸡

材料

主料:母鸡1500克,

辅料:当归10克,黄芪15克,

调料:姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克

做法

1.将归芪用温水洗净后改成小片;

2.将老母鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块;

3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用;

4.鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。

(创建于2013-10-05)

关键词

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