芝麻脆饼

材料

白芝麻80克,低筋面粉50克,色拉油50毫升,砂糖50毫升

做法

1.芝麻挑拣干净白锅炒出香味,表面呈黄色盛起备用。

2.蛋白加入砂糖用打蛋器打至砂糖溶解起泡。

3.芝麻、面粉、蛋白混合一起搅拌均匀醒5分钟。

4.油纸铺托盘(或在托盘涂油避免沾底)。

5.用抹刀把面糊抹到托盘上,尽量抹薄。

6.烤箱150度预热,烤箱150度上层烤5分钟后再转移下层烤1-3分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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