煎滑蛋青瓜

材料

主料:鸡蛋150克,黄瓜100克,

调料:花生油50克,盐10克,味精2克

做法

1.将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀;

2.把黄瓜洗净,切成丁;

3.黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀;

4.锅置旺火上,放油烧热,倒入蛋浆,将锅转动着炒,当一面凝结时,往锅内周围淋些油,颠一颠锅,再煎另一面;

5.两面呈金黄色,圆饼形,出锅即可。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

(创建于2014-03-17)

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滑蛋  煎滑蛋青瓜    
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青瓜的做法

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