酒酿冲蛋

材料

主料:鸡蛋100克,

调料:江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克

做法

1.将鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液;

2.将酒酿(江米酒)划成小块;

3.炒锅洗净,放入清水适量,烧沸;

4.放入酒酿略煮,再沸时,起锅,迅速倒入蛋液碗内;

5.待蛋花漂起时,放入白糖、糖桂花,调匀即可。

(创建于2013-05-08)

关键词

酒酿冲蛋      
3.02位评价

酒酿的做法

小知识

相关食物