脆豆腐干

材料

主料:豆腐干300克,小麦面粉200克,

辅料:鸡蛋60克,青尖椒20克,

调料:酱油5克,味精3克,胡椒3克,辣椒酱20克,植物油100克

做法

1.将豆腐干切成6片;

2.将鸡蛋打散,放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀;将青辣椒洗净,切丝放入开水焯一下;

3.将豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,取出再滚上一层面粉;

4.将平底锅内的植物油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸至呈金黄色捞出装盘,撒上青辣椒丝即可。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

(创建于2013-10-25)

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脆豆腐干  脆豆腐    
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豆腐干怎么做好吃

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