白云凤爪

材料

鸡爪9只,生姜丝20克,酸甜汁适量

做法

1.剁去鸡爪指尖,并将其洗干净。

2.将水烧烤(沸腾)。

3.讲鸡爪放入,煮开(沸腾)。

4.煮开后,在锅上焖12分钟,至全熟。

5.用冷水过3-5次,至完全冷却。

6.在冰水中泡10分钟左右。

7.将水沥干。

8.将鸡爪浸泡在生姜丝和酸甜汁中,放置冰箱冰一天后,即可食用。

小诀窍

白白嫩嫩的凤爪,酸酸甜甜的口味,喜欢这个菜的你,还不快动手做做?! 酸甜汁的配方 原料:白醋150ml,水50ml,盐一小勺,糖100克 做法:将全部原料放入锅上煮至完全融化,OK!

(创建于2014-03-07)

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白云凤爪  
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