咖喱饭

材料

咖喱(超市有售),胡萝卜丁,土豆丁牛肉丁米饭

做法

1,锅中加入适量固体黄油,油融化后加入土豆丁,胡萝卜丁翻炒至熟。

2,如步骤1,将牛肉丁炒熟。

3,另起一锅,倒入适量水,将炒好的食材放入煮(注意随时用勺子搅拌,防止糊锅),开锅后,将汤面表层的油花用勺子撇去。

4,加入咖喱料,搅拌均匀,文火炖煮,注意随时搅拌,直至锅内的咖喱变浓稠。

5,将米饭填入碗中,倒扣盘里,浇上咖喱酱即可。

小诀窍

1,用黄油,是酱料更香。

2,如果咖喱煮很久还是很稀,可加入适量淀粉增稠。

3,出锅前尝咸淡,可加盐来调整。

(创建于2013-08-31)

关键词

咖喱    
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怎样做咖喱饭

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