摊鸡蛋

材料

主料:鸡蛋150克,

调料:大葱10克,盐3克,植物油50克

做法

1.大葱去根洗净切成葱花;

2.把蛋打入碗中,调均匀,加入精盐、葱花,再调匀;

3.锅内放入食油,用旺火加热;

4.倒入调好的鸡蛋,使鸡蛋液在锅底摊成圆形,厚薄均匀,用微火煎至七成熟,翻过来,再略煎一下,使两面焦黄,即可出锅。

(创建于2014-03-08)

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摊鸡蛋      
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