炒鲜奶

材料

主料:牛奶250克,

辅料:鸡蛋清100克,竹笋25克,荸荠30克,

调料:植物油80克,白砂糖15克,盐3克,味精1克,葱白20克,豌豆淀粉50克

做法

1.笋尖、马蹄去皮洗净,切成米粒状;蛋清打起泡后,加淀粉、牛奶、打成牛奶糊,放白糖、精盐、味精继续打匀。

2.炒锅置旺火上,放入植物油烧热,下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出来,倒入调好的牛奶糊,用手勺推动,起泡后即可起锅装盘。

(创建于2014-01-06)

关键词

炒鲜奶  鲜奶      
5.02位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识