面包布丁

材料

主料:面包600克,红豆沙300克,

辅料:牛奶150克,鸡蛋400克,

调料:白砂糖250克,朗姆酒10克,豌豆淀粉15克,黄油120克,花生油10克

做法

1.将面包加切成片,经过烘烤之后即成吐司面包。

2.将鸡蛋磕入盆内,加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀,备用。

3.将吐司面包削去硬皮,切成小方块,放在清水中浸泡一下后捞出,挤干水分,然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。

4.将模子内抹上适量花生油,将拌好的布丁糊先倒入一半,放入豆沙,再将剩下的布丁糊注满模子。

5.烤盘内注入热水,将布丁模子放在热水中,然后放入烘箱,调至170度,烘烤50分钟左右,直到布丁模的内部没有粘连物,取出,趁热倒入食品盆中。

6.将糖、淀粉、水拌匀后一起煮沸,趁热淋在布丁上,即可食用。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

(创建于2013-03-08)

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面包布丁  

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