酸辣鸡杂

材料

主料:鸡杂,调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜姜丝酸辣椒,少量白酒,生醋

做法

1:用盘装些酸辣椒待用。

2:鸡肾洗净切片,待用。

3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。

4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!

(创建于2014-01-07)

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酸辣鸡  酸辣鸡杂  鸡杂  
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酸辣汤怎么做

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