香草蚝汁捞茄子

材料

茄子1根,姜,蒜,葱,九层塔,生抽1汤勺,蚝油3汤勺,油,麻油,砂糖,料酒1汤勺

做法

1.茄子洗干净切块浸水(半个小时左右)后隔水蒸软。

2.姜、蒜、葱切碎后下锅爆香,加入3茶匙蚝油、1茶匙生抽、小半碗水 少许砂糖1茶匙料酒混合煮开后倒入蒸软的茄子翻炒几下,再撒入适量九层塔干粉翻炒均匀即可熄火。

(创建于2013-03-08)

关键词

香草蚝汁捞茄子  蚝汁  香草  

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