香茅肉串的做法_香茅肉串怎么做_香茅肉串的家常做法【心食谱】

香茅肉串

材料

肉眼尖(里脊肉)400g,香茅3-5根,黑胡椒碎1/2茶匙

腌料:麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙,蚝油2茶匙,粟粉1汤匙

做法

1、肉眼尖切薄片,加入腌料腌2小时以上。

2、香茅取前段部分,每段8cm长,太粗可以一分为二。

3、摊开一片肉片,撒上一点黑胡椒碎,放入一枝香茅,卷起。

4、平底锅放少许油,把所有肉串煎香即可。

小诀窍

~肉眼尖是整条猪柳肉最尾端比前端细小的,又比较软的一段肉。

(创建于2016-01-05)

关键词

香茅  肉串      

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