香茅肉串
材料
做法
1、肉眼尖切薄片,加入腌料腌2小时以上。
2、香茅取前段部分,每段8cm长,太粗可以一分为二。
3、摊开一片肉片,撒上一点黑胡椒碎,放入一枝香茅,卷起。
4、平底锅放少许油,把所有肉串煎香即可。
小诀窍
~肉眼尖是整条猪柳肉最尾端比前端细小的,又比较软的一段肉。
1、肉眼尖切薄片,加入腌料腌2小时以上。
2、香茅取前段部分,每段8cm长,太粗可以一分为二。
3、摊开一片肉片,撒上一点黑胡椒碎,放入一枝香茅,卷起。
4、平底锅放少许油,把所有肉串煎香即可。
~肉眼尖是整条猪柳肉最尾端比前端细小的,又比较软的一段肉。