烧茄子的做法_烧茄子怎么做_烧茄子的家常做法【心食谱】

烧茄子

材料

主料:茄子青椒胡萝卜

辅料:葱姜丝、蒜末、鸡蛋淀粉面粉、料酒、酱油、盐、糖、胡椒、油

做法

1.茄子切块,加入少量盐抓匀,腌制小会,挤出少量水分即可。

2.青椒胡萝卜切片备用。

3.鸡蛋、淀粉、面粉调成糊状,将茄子块包裹均匀后,下油锅炸至金黄发脆捞出。

4.留少许底油,葱姜蒜爆锅,放入青椒胡萝卜翻炒片刻。

5.放入茄子,加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀出锅。

(创建于2016-01-05)

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烧茄子的家常做法
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