羊肉白萝卜紫薯汤面的做法_羊肉白萝卜紫薯汤面怎么做_羊肉白萝卜紫薯汤面的家常做法【心食谱】

羊肉白萝卜紫薯汤面

材料

主料:白萝卜200克,羊肉200克、紫薯面1块

配料:姜1块、葱1段、香菜2棵

调料:料酒少许、食盐少许

做法

【准备】

白萝卜去皮切薄片,葱、姜切片

【做法】

1. 羊肉洗净切片;

2. 锅中加适量水烧开,放入姜片、葱片,煮沸后放入羊肉片;

3. 再加入料酒和盐,继续小火煮;

4. 炖至羊肉六成熟,放入白萝卜片;

5. 白萝卜煮软后放入紫薯面,煮软后用筷子划散;

6. 煮熟后将面盛入碗中,依次铺上白萝卜片和羊肉片;

7. 浇上煮面的汤汁;

8. 表面撒上香葱和香菜装饰即可。

小诀窍

1. 羊肉尽量切薄片,易熟,口感也好;

2. 也可用羊肉卷,口感更软,味道也不错;

3. 白萝卜尽量切薄片。

(创建于2016-01-02)

关键词

紫薯汤  汤面  萝卜  羊肉  

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