爽滑鸳鸯肠的做法_爽滑鸳鸯肠怎么做_爽滑鸳鸯肠的家常做法【心食谱】

爽滑鸳鸯肠

材料

粘米粉150g,澄粉30g,猪肉100g,鸡蛋2个,葱35g,蒜1瓣,生抽(腌制用)5g,盐1g,油适量

做法

1、把猪肉切小块,蒜切碎,加盐和生抽,全部混合腌制10分钟。

2、腌制好的猪肉放入料理机打成肉沫。

3、葱切成葱花。

4、把粘米粉和澄粉倒入大碗,加水调成粉浆。

5、烧开一锅水,准备好工具。

6、在蒸盘上扫一层油。

7、舀一汤勺粉浆到蒸盘里,上下左右转一圈,让粉浆均匀分布在蒸盘上。

8、加入肉馅,撒上葱花,搅散。

9、或者打入一个鸡蛋,撒上葱花,搅散。

10、水开后,上蒸锅整大约蒸1分钟,看见粉皮起很多泡泡时取出,用刮板刮起摆盘,淋上生抽即可享用。

小诀窍

1、可以做三个人的量。

2、想吃什么口味的,自己换馅料。

(创建于2015-12-28)

关键词

爽滑鸳鸯肠    鸳鸯    

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