高大上版番茄饭的做法_高大上版番茄饭怎么做_高大上版番茄饭的家常做法【心食谱】

高大上版番茄饭

材料

大米200g、番茄一个、香肠2根、培根2片、豌豆50g、甜玉米50g、胡萝卜50g、土豆半个、洋葱1/4个、油30ml、酱油10ml、黑胡椒粉1g、帕玛臣芝士少许、盐少许、清水适量

做法

1.大米淘洗干净,胡萝卜和土豆分别去皮切成小粒,洋葱切丁,香肠和培根切小丁,番茄洗净去蒂;

2.大米放入锅中,加入比平时煮饭稍微少一点的水量,放入盐搅匀,放入香肠、培根、青豆、甜玉米、胡萝卜、土豆和洋葱;

3.中间放一个番茄,淋上油,撒上黑胡椒粉,盖上锅盖,中火烧开转小火煮15分钟,关火再焖10分钟;(用电饭锅来煮就直接按下煮饭开关就可以了,因为我想吃锅巴,所以用铁锅来烧);

4.打开锅盖,淋上酱油,撒上帕玛臣芝士,用勺子捣碎番茄跟米饭拌匀即可。

小诀窍

**煮饭的水量要比平时稍微少一点,因为番茄会有水分。如果你喜欢番茄汁多一些还可以增加番茄的用量。

**做番茄焖饭可以用电饭煲和砂锅来煮,用电饭锅只要按下煮饭按键,按正常做饭程序即可,如果是用电压力锅也是如此,用正常的煮干饭档来操作即可。跳闸不急着打开锅盖,让米饭在锅里继续焖上15分钟会更好吃。

**如果没有那么多材料,也可以做得简单一些,少其中哪样都可以。但是香肠最好不要少。香肠和培根是我喜欢的食材,你也可以根据喜好加入海鲜和其它肉类进去,做出适合自己口味的番茄饭哦。

(创建于2016-01-02)

关键词

番茄    

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