干煸茶树菇的做法_干煸茶树菇怎么做_干煸茶树菇的家常做法【心食谱】

干煸茶树菇

材料

茶树菇200克,青红尖椒各半个,蒜两瓣,生抽一匙,蚝油半匙。

做法

1.鲜茶树菇用水冲洗干净,沥尽水,适当折短;

2.尖椒切丝,蒜切片;

3.炒锅烧至三成热,不放油, 倒入鲜茶树菇煸炒,旺火炒约3-5分钟,至鲜茶树菇变干变软;

4.在锅边放适量油,下蒜片爆香,再将茶树菇炒匀,放入尖椒略炒,调入生抽和蚝油炒匀,关火。

小诀窍

1.鲜茶树菇的味道鲜美,所以不必放过多调料,生抽和盐取其一便可;

2.先用无油炒的方式把茶树菇中的水分炒出去,待茶树菇变软,再放油煸炒,这样味道会更好。

(创建于2015-12-19)

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干煸茶树菇  干煸    

茶树菇的做法

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