蒜香柠檬虾的做法_蒜香柠檬虾怎么做_蒜香柠檬虾的家常做法【心食谱】

蒜香柠檬虾

材料

鲜虾仁柠檬半个,蒜三瓣,盐适量,欧芹末少许。

做法

1.虾仁取出室温解冻,沥去化出的水,挤入半个柠檬汁和少许盐腌制十分钟;

2.蒜切末备用;

3.炒锅注油,三四成热时放蒜末煸香,转旺火,入虾仁,酌情放少许盐,炒至变色,倒出装盘,撒适量欧芹末即可。

小诀窍

1.我买的冰鲜虾仁是处理好的,如果是买的鲜虾来做就要先剥皮再开背去虾线;

2.虾仁在腌制时已经放了一点盐,所以炒的时候就要根据口味酌情加盐,避免过咸;

3.虾仁出锅后可以撒些干的香料来增加风味,象黑胡椒碎、香草碎或欧芹碎,随意。

(创建于2015-12-19)

关键词

柠檬虾  蒜香柠檬虾  柠檬  蒜香  

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