当归红枣炖蛋的做法_当归红枣炖蛋怎么做_当归红枣炖蛋的家常做法【心食谱】

当归红枣炖蛋

材料

当归10克,黄芪10克,无核红枣10粒,无核桂圆干10粒,红糖适量,鹌鹑蛋适量。

做法

1.将当归、黄芪、红枣和桂圆干用清水略冲洗一下,放入炖锅中,加适量水,大火煮沸,转小火煮30分钟;

2.煲煮当归黄芪的时候将鹌鹑蛋煮熟,过冷水,剥去外壳;

3.将鹌鹑蛋和红糖一起倒入煲煮了30分钟的当归黄芪汤里,烧开后转小火,再煮20分钟,关火。

【保存】:

煮好后一次喝不完时可以把当归、黄芪、红枣、桂圆捡出不要(如果喜欢吃红枣和桂圆的可以不捡出),待到温热时连同鹌鹑蛋一同倒入密封罐中放入冰箱冷藏,下次喝时倒出一碗汤和三四个蛋,用奶锅重新加热即可。

(创建于2015-12-19)

关键词

红枣    

当归的吃法
炖蛋的做法

小知识