酥粒豆沙包的做法_酥粒豆沙包怎么做_酥粒豆沙包的家常做法【心食谱】

酥粒豆沙包

材料

面包材料---高粉300克.酵母4克.全蛋50克.糖25克.盐2克.自制无糖酸奶50克.橄榄油15克.水100克

内馅--自制红豆沙适量

表面装饰--蛋液.酥粒.黑芝麻适量

酥粒材料--黄油50克.糖粉30克.低粉70克

做法

1.酥粒做法--黄油切小块软化.加糖粉.低粉搓成粗玉米粒状冷藏备用。

2.面包材料除油外全部放入面包桶揉面20分钟,加油再揉20分钟,取出放温暖处发酵两倍大。

3.排气.分割成九份.滚圆盖保鲜膜松弛15分钟,擀成圆片翻面后包入红豆沙馅,収圆在2/3处刷蛋液,再滚上酥粒放入烤盘进行二次发酵两倍大。

4.在顶部刷蛋液撒芝麻,放入预热好的烤箱180度.中层.20分钟左右上色即可。

(创建于2015-12-16)

关键词

豆沙包  酥粒豆沙包  豆沙  酥粒  

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