柚香渍萝卜的做法_柚香渍萝卜怎么做_柚香渍萝卜的家常做法【心食谱】

柚香渍萝卜

材料

白萝卜500g,糖100g,梅酒2大勺,米醋2大勺,鹽2小勺(10g),半个柚子皮

做法

1,萝卜无需去皮,洗净后直接切成半月形厚片

2,撒一小撮盐,初步腌渍半小时

3,将腌过的萝卜过水沥干

4,将萝卜中的水分进一步挤干

5,加入腌渍用的调料

6,用细擦板擦柚子皮碎屑6,用细擦板擦柚子皮碎屑6,用细擦板擦柚子皮碎屑

7,搅拌均匀

8,转移到渍菜盒中

9,放在冰箱中腌渍隔夜,清脆的渍萝卜做好了~

小诀窍

1,做渍菜加盐的比例在2%-3%之间比较合适

2,也可以在萝卜上压上重物,跟渍菜盒效果一样

(创建于2015-12-13)

关键词

柚香渍萝卜  柚香    

萝卜的做法

小知识

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