铁板“西瓜皮”

材料

西瓜皮6条,盐适量,胡椒适量,油适量

做法

1.“西瓜皮”鱼去腮去内脏洗净,抹干水份后用盐和生粉腌2小时。

2.铁板放少量油,烧热后将“西瓜皮”平铺在铁板上,注意不时翻面以免煎焦。

3.因铁板传热散热慢,所以煎到7成熟就可以关火让铁板的余热慢慢煎熟鱼。

4.撒上适量胡椒粉即可食用。

(创建于2013-05-12)

关键词

铁板  西瓜  瓜皮  
3.89位评价

西瓜皮怎么做好吃

小知识