姬松葺油菜包的做法_姬松葺油菜包怎么做_姬松葺油菜包的家常做法【心食谱】

姬松葺油菜包

材料

姬松葺35克

小油菜350克

盐、素蚝油少许

中筋面粉400克

温水220克

酵母2克

做法

1、姬松葺提前一夜泡发,冲洗干净。

2、将姬松葺攥干水分,剁碎。

3、锅里加食用油入姬松葺碎翻炒2-3分钟盛出备用。

4、小油菜洗净,锅中加水,加一滴食用油,水开后放入小油菜烫一两分钟变软即可。

5、捞出小油菜攥干水分,剁碎。

6、松葺碎与小油菜碎混合,调入少许耗油和盐拌匀,即成饺子馅。

7、酵母融于温水中,分次加入面粉中和成软硬适中的面团,放温暖处饧发至两倍大。

8、发好面团揉匀。

9、面团先搓成长条,再切成均匀的小剂子,擀成中间稍厚四周较薄的圆形皮,中间放入馅料。

10、左手托皮,拇指往前走,拇指与食指同时将褶包时拇指往前走,一层叠一层直至收口。

11、放置室温下继续饧发20-30分钟至包子变胖。

12、冷水上锅,水开后蒸15分钟左右,关火后焖3-5分钟再开锅盖。

(创建于2015-12-01)

关键词

菜包    

油菜怎么做好吃

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